Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak Banget

Resep Tahu Gejrot - Makanan yang satu sudah sangat terkenal di kota cirebon. namanya Tahu Gejrot. rasanya pedas , manis dan gurih. terbuat dari tahu sumedang  yang di potong - potong dan di siram dengan kuah yang terbuat dari kecap , bawang merah , gula merah   dan cabai. biasanya dalam penyajiannya menggunakan wadah piring yang terbuat dari tanah liat. sehingga kesan tradisional sangat terasa dalam hidangan ini. cara memakannya juga cukup unik. yaitu menggunakan semacam mirip  tusuk gigi yang terbuat dari lidi. caranya , tahu di tusuk kemudian tahu di makan. jadi tidak seperti memakan makanan lainnya yang biasa menggunakan sendok atau garpu.

Tahu yang digunakan dalam membuat tahu gejrot bukanlah tahu sembarangan , melainkan memakai tahu sumedang atau tahu pong. ada alasannya , soalnya tahu sumedang atau tahu pong biasanya dalam tahunya itu bolong - bolong atau berongga. sehingga nanti ketika di campur dengan kuah , rongga tadi akan terisi dengan kuah. efeknya , nanti ketika tahu  di makan , kuah akan muncrat di mulut.

 Tahu Gejrot

Bahan - Bahan :

• Tahu sumedang 15 buah , atau bisa menggunakan tahu pong. potong  menjadi empat bagian.
• air asam jawa 3 sendok makan.
• air bersih 250 ml.
• Kecap manis 2 sendok makan.
• Kecap asin 1 sendok makan.
• Garam setengah sendok teh.
• Gula merah 3 sendok makan.

Bumbu Ulek Kasar :

• Cabai Rawit merah 3 buah.
• Bawang merah 3 butir.
• Bawang putih 2 siung.

Cara Membuat Tahu Gejrot Cirebon :

• Pertama , Campurkan Bahan - bahan seperti Gula merah , air asam jawa , air , garam , kecap manis dan kecap asin. rebus sampai mendidih. setelah itu matikan api dan biarkan hingga dingin.  kemudian campurkan dengan bumbu yang sudah di ulek kasar.
• siapkan mangkok , masukan tahu yang sudah di potong - potong , kemudian siram dengan kuah sambalnya.
• siap di sajikan.

Demikianlah Resep Tahu Gejrot , semoga bermanfaat. baca juga Resep Botok Tahu Tempe. by Resep Kuliner Kreatif

Resep Opor Ayam Yang Enak Banget

Resep Opor Ayam - Sajian yang satu ini sangat identik dengan menu khas hari raya.tepatnya hari raya idul fitri.apalagi kalau bukan opor ayam. opor ayam adalah salah satu masakan ayam dengan kuah santan ditambah  bumbu tertentu. rasanya enak dan gurih. hmm enak banget pokoknya. apalagi kalau di makan bersama lontong atau ketupat. maknyos banget. sangat nikmat disantap bersama keluarga. kalau lagi ngumpul sama keluarga besar bisa dihidangkan menu ini.

Membuat opor ayam  cukup mudah kok ? tentu kalian banyak yang sudah tahu dunk ? namun  bagi kalian yang belum tahu cara membuat opor ayam yang enak , tenang saja. bisa mengikuti resep yang saya bagikan ini. memang itulah tujuan saya membuat artikel ini yaitu memberikan resep opor ayam yang enak dan sederhana. khusus buat pengunjung setia Resep Kuliner Kreatif.

 Opor Ayam

Bahan dan Bumbu :

• daging ayam setengah kilogram , potong - potong sesuai selera.
• santan 200 ml.
• air bersih 1 gelas.
• Daun salam 1 lembar.
• batang serai 2 buah , geprek.
• Gula , garam , dan penyedap rasa secukupnya saja.
• minyak goreng 1 sendok makan untuk menumis.

Haluskan :

• Bawang merah 3 butir.
• Bawang putih 2 siung.
• Kemiri 5 butir , goreng.
• Ketumbar 1 sendok teh.
• Pala setengah sendok teh.
• Lengkuas ukuran 3 cm.
• Kunyit ukuran 2 cm.
• Jahe ukuran 3 cm.

Cara Membuat Opor Ayam yang enak :

• Pertama , bersihkan dulu daging ayam , kemudian rebus sebentar . setelah itu sisihkan.
• Kemudian tumis bumbu halus sampai tercium bau harum. masukan ke dalamnya air dan juga santan. aduk rata kemudian tambahkan garam , gula dan penyedap rasa secukupnya. tambahkan juga daun salam dan juga serai.
• setelah itu masukan daging ayam tadi yang sudah di rebus. aduk - aduk rata. masak sampai daging ayamnya empuk dan matang. setelah itu angkat.
• siap di sajikan.

Opor ayam sangat enak buat teman nasi atau lontong. coba saja. kuahnya sangat enak ditambah daging ayam yang empuk bikin ketagihan. tapi yang paling nikmat tentu jika di santap bersama keluarga tercinta. ya kan ? silahkan di coba, ikuti petunjuk dengan cermat. biar hasil opor ayamnya bisa enak banget. baca juga olahan masakan ayam yang lain , seperti Resep Garang Asem

Resep Tahu isi Goreng Pedas dan Nikmat

Resep Tahu isi Goreng  - Tahu bisa di olah menjadi banyak masakan , salah satunya adalah Tahu isi goreng. tahu isi goreng bisa dibilang adalah tahu yang  diisi bahan tertentu kemudian di goreng. biasanya isiannya dapat berupa sayuran , daging ayam , bihun atau lainnya. dan juga tahunya nanti  akan di lapisi tepung sehingga akan renyah dan crispy.

Tahu isi goreng termasuk jajanan gorengan yang populer. sama seperti tempe mendoan. tahu isi banyak di jual oleh pedagang gorengan. rasanya yang gurih dengan isian sayuran yang renyah memang menggoda selera. untuk tahu isi yang akan saya berikan resepnya adalah tahu isi dengan tambahan bumbu pedas dalam isi sayurannya. sehingga cita rasanya enak dan berbeda dengan tahu isi sayuran lainnya, resep tahu isi pedas ini populer dibandung. buat anda yang belum pernah mencoba silahkan dibuat , dengan mengikuti resep dibawah ini :

 Tahu isi Goreng 

Bahan - Bahan :

• Tahu kuning ukuran 4x4 cm,  10 buah. goreng matang.

Bahan isian :

• Daging ayam cincang 100 gram.
• wortel 2 buah. serut secara memanjang.
• kol 4 lembar , rajang sampai halus.
• taoge 125 gram, buang ekornya kemudian cuci sampai bersih.
• daun bawang 1 batang , rajang sampai halus.
• seledri 2 batang , rajang sampai halus.

Bumbu untuk isian :

• bawang merah 4 butir , cincang.
• bawang putih 3 siung. cincang.
• bawang bombay setengah buah.cincang.
• cabai rawit merah 15 buah. cincang.
• merica setengah sendok teh.
• garam setengah sendok teh.
• penyedap setengah sendok teh.

Bahan Lapisan ( Campurkan ) :

• Tepung terigu 125 gram.
• tepung beras 2 sendok makan.
• tepung tapioka 1 sendok makan.
• ketumbar bubuk 1 sendok teh.
• garam setengah sendok teh.
• daun bawang 1 batang , iris - iris halus.
• air bersih 200 ml.

Cara Membuat Tahu isi Goreng Pedas yang enak :

• Tahu yang sudah di goreng , sobek salah satu sisinya. 
• Tumis bahan isian tahu bersama dengan semua bahan bumbu isian sampai matang.
• Kemudian Tahu yang sudah disobek tadi beri isian dari tumisan tadi. tutup dengan adonan pelapis. kemudian celupkan merata ke adonan pelapis.
• setelah itu goreng tahu isi , gunakan minyak yang banyak agar merata menggorengnya. gunakan api sedang saja.dan pastikan matang kedua sisinya. setelah matang,  angkat dan tiriskan.

Tahu isi ini Paling nikmat di santap saat masih hangat. memakannya juga bisa memakai cabai jika suka. kalau saya sih paling mantap ya di makan dengan cabai , biar tambah pedas dan mantap. hehe. demikian resep tahu isi goreng. semoga bermanfaat. baca juga Resep Perkedel Kentang. by Resep Kuliner Kreatif

Resep Bolu Kukus Mekar Mudah Di Buat

Resep Bolu Kukus Mekar - Kue yang manis dan lembut ini memang sudah terkenal dimana - mana. tekturnya lembut dan empuk sangat nikmat untuk cemilan. biasanya kue bolu yang satu ini populer di pakai sebagai sajian snack atau hidangan di acara - acara di masyarakat.

Kue bolu kukus mekar mempunyai bentuk seperti bunga mekar , biasanya kue ini berada di wadah bentuk cup yang terbuat dari kertas. sesuai namanya kue ini di masak dengan cara di kukus. yang menarik dari kue ini adalah warnanya. warnanya bisa bermacam - macam , tergantung warna yang di gunakan. bisa , hijau , coklat , atau lainnya. bisa juga memakai beberapa warna. sehingga mirip warna pelangi yang berwarna - warni.

untuk pewarna makanan kue bolu ini bisa memakai perwarna makanan yang alami atau cari pewarna yang aman bagi kesehatan. ingat harus aman dan sehat. soalnya ini sangat penting bagi kesehatan tubuh kita. jangan sampai ada bahan berbahaya yang masuk ke tubuh kita apalagi lewat makanan favorit kita. tidak baik bukan ?

Berikut ini Resep Kue Bolu Kukus Mekar Pelangi , silahkan di coba :

Bolu Kukus Mekar

Bahan - Bahan :

• 250 gram tepung terigu. silahkan memakai yang mengandung protein sedang.
• 2 butir telur ayam.
• 2 sendok teh emulsifier
• 250 gram gula pasir.
• seperempat sendok teh garam.
• 125 ml sprite.
• setengah sendok teh vanilla
• Pewarna makanan 2 warna.

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar :

• Pertama , Campurkan tepung terigu , gula pasir , sprite , emulsifier , telur , vanilla dan garam. kocok dengan alat mixer dengan kecepatan tinggi kira - kira selama 8 menit sampai mengembang dan mengental. pisahkan menjadi 3 adonan. dan beri 2 adonan pewarna makanan. dan yang 1 adonan biarkan saja tetap putih.
• siapkan cetakan. lapisi dengan kertas kue. tuang adonan secara selang seling.  bagian bawah warna putih. atasnya kasih yang adonan berwarna. dan atasnya lagi kasih adonan warna satunya.
• kukus selama 10 sampai 15 menit.

untuk hasil yang sukses ikuti tips berikut :

• alat seperti mixer dan wadah baskom harus benar - benar kering.
• pastikan air kukusan benar - benar mendidih ketika mengukus.
• pastikan adonan yang di kocok benar - benar mengembang dan kental. warna adonan berwarna putih.
• selama pengkusan tidak boleh membuka tutup kukusan. biarkan sampai 15 menit.

Resep by Siswaty Elfin Bachtiar

Semoga bermanfaat ya resep bolu kukus mekar ini. baca juga Resep Tiramisu Cake . by Resep Kuliner Kreatif.

Resep Kopi Susu Enak dan Sehat

Resep Kopi Susu - Bagi penggemar kopi , segelas kopi hangat sudah menjadi minuman yang wajib untuk menemani aktivitas sehari - hari. kalau tidak minum kopi sehari saja , rasanya ada yang kurang. cita rasa kopi yang nikmat memang membuat ketagihan.

Salah satu minuman  kopi yang nikmat adalah kopi susu. sama seperti namanya,  kopi ini ditambahakan susu dalam pembuatannya. biasanya susu yang di pakai adalah susu kambing atau sapi. namun ada juga yang pakai susu buatan semisal krimer non dairy. namun untuk alasan kesehatan sebaiknya hindari krimer yang biasa kita jumpai di toko ini , karena mengandung banyak bahan kimia.

dalam membuat kopi susu tentu kalian sudah bisa. soalnya sudah biasa membuat. namun jika kalian membuat dengan takaran yang pas tentu hasilnya lebih nikmat. tidak percaya ? coba saja ikuti resep kopi susu dibawah ini :

 Kopi Susu

Bahan - Bahan :

• Kopi Bubuk 1 sendok makan.
• Susu Kental manis 3 sendok makan.
• Gula pasir 2 sendok makan.
• Bubuk Coklat Plain 1 sendok teh.
• air panas 160 ml.

Untuk yang ingin di tambahkan creamer bisa membuat creamer sendiri . berikut caranya :

• Susu Kental Manis 14 ons.
• Susu Cair 1 3/4 cangkir.

Campur rata kemudian , masukan wadah toples , kemudian kocok. simpan kulkas. 

Cara Membuat Kopi Susu Enak :

• Masukan Kopi beserta bubuk coklat plain dan gula pasir ke cangkir.
• tambahkan air panas. aduk rata.
• masukan susu kental manis. aduk sampai rata.
• setelah itu tambahkan creamer di atas kopi nya. secukupnya saja.
• aduk. dan sajikan.

setelah selesai tinggal di minum. enak banget pastinya. baca juga Resep Wedang Ronde. by Resep Kuliner Kreatif

Resep Ketan Durian Yang Enak Banget

Resep Ketan Durian - Sekarang ini di tempat saya sedang musim durian , banyak sekali yang jualan durian di pinggir jalan. kalau saya sih gak pernah beli , soalnya punya pohon durian sendiri. kebetulan musim ini pohon durian saya berbuah agak banyak. hampir tiap hari ada saja durian yang jatuh. duriannya memang saya biarkan jatuh dari pohon. biar matang alami.

banyaknya durian tentu memunculkan ide untuk bisa mengkreasikan durian menjadi makanan yang enak. biar kagak bosan. masak harus di makan langsung terus. sekali - kali di olah menjadi makanan durian yang enak. setelah saya cari - cari ide , saya akan membuat masakan yaitu ketan durian. yaitu makanan ketan yang di beri saus durian. untuk selengkapnya bisa di lihat resepnya saja dibawah ini :

 Ketan Durian

Bahan - Bahan :

• beras ketan 250 gram. rendam dulu selama 1 jam.
• Santan encer 250 ml.
• daun pandan 3 lembar.
• garam secukupnya.

Saus Kinca :

• Santan encer 500 ml.
• Susu tawar 250 ml.
• Gula pasir 3 sendok makan.
• Gula merah 100 gram.
• Daun pandan 3 Lembar.
• 5 Mata Durian , buang bijinya kemudian haluskan.
• Garam setengah sendok teh.

Cara Membuat Ketan Durian :

• Pertama , beras ketan dikukus selama 15 menit. setelah itu angkat.
• Panaskan santan , daun pandan dan garam sampai mendidih. kemudian angkat dan tambahkan ke beras ketan.aduk sampai tercampur rata. setelah itu kukus kembali sampai matang.
• Membuat Saus Kinca : Rebus santan , daun pandan dan gula merah. angkat kemudian saring. panaskan kembali menggunakan api kecil. tambahkan susu. aduk sampai rata. kemudian tambahkan durian , gula pasir dan garam. aduk - aduk hingga mendidih.
• Cetak ketan dengan bentuk sesuai selera. sajikan bersama saus kinca untuk siraman.

Baca juga Resep Bubur Kacang Hijau. terima kasih semoga resep ketan durian bermanfaat buat anda. by Resep Kuliner Kreatif

Resep Gado Gado yang Enak Banget

Resep Gado Gado - sayur adalah bahan makanan yang mengandung banyak manfaat. mengkonsumsi sayuran setiap hari sangat di anjurkan untuk menjaga kesehatan tubuh. salah satu menu masakan yang menggunakan banyak sayuran dalam pembuatannya adalah gado - gado. dari mulai kacang panjang , kol , taoge , selada hingga bunga kol adalah sayuran yang biasa ada dalam masakan gado - gado. tidak cuma itu saja , ada juga tambahan telur , kentang , wortel hingga mentimun.  bahan - bahan tadi tidak di makan mentah , namun di rebus dulu. kemudian nanti di siram dengan saus kacang dan disajikan dengan lontong atau nasi.

dari bahan - bahan yang di dominasi sayuran , memang terkesan gado - gado ini mirip dengan salad sayuran , namun itu tidaklah benar , gado - gado menggunakan saus kacang. inilah ciri khas dari masakan ini.  walau ada juga masakan yang agak mirip , yaitu pecel dan lotek. sama -sama menggunakan sayuran dan saus kacang.

 Gado Gado

Bahan - Bahan :

• Kacang panjang 150 gram. rebus dulu kemudian potong pendek.
• Tempe 150 gram , goreng dulu kemudian iris kotak.
• 150 gram selada keriting , iris kecil.
• 3 butir telur ayam , rebus dan belah dua.
• 1 buah tomat merah , potong 8 bagian.
• kol 150 gram , rebus kemudian iris - iris. tulang kol nya dibuang dulu.
• tahu 150 gram ,  goreng kemudian iris - iris.
• 150 gram taoge.
• air secukupnya.
• minyak goreng secukupnya.
• 1 buah mentimun. potong - potong. jangan pakai mentimun pahit.

Bahan Bumbu Saus Kacang :

• 3 buah cabe merah . haluskan.
• 5 siung bawang putih . haluskan.
• 250 gram kacang tanah.
• 3 sendok makan air asam jawa.
• 2 sendok makan minyak sayur.
• 5 lembar daun jeruk purut.
• garam secukupnya.
• setengah liter santan kental.
• 50 gram gula merah. iris halus.

Bahan pelengkap :

• kerupuk udang secukupnya.
• emping melinjo secukupnya.

Cara Membuat Gado - gado :

• Kacang di sangrai dulu , kemudian buang kulitnya. setelah itu kacang di haluskan.
• tumis , bawang putih , daun jeruk dan juga cabai merah sampai tercium harum.
• tambahkan kacang tanah dan juga santan. aduk rata sampai mendidih.
• masukan air asam jawa , gula merah dan garam , aduk merata dan masak sebentar. kemudian sisihkan.
• goreng kering tahu dan tempe nya.
•  taoge seduh dengan air panas.
• untuk penyajian : bahan - bahan yang sudah di rebus tadi di siapkan dulu seperti : selada , kol , taoge , tomat , telur , mentimun , dan juga tahu dan tempe.
• siram dengan saus kacang. tambahkan di atasnya kerupuk udang dan emping melinjo secukupnya.
• siap di santap.

sangat enak dan menyehatkan. buat yang ingin makan enak dan juga sehat , gado - gado ini bisa menjadi pilihan. semoga bermanfaat resep gado - gado ini. jangan lupa baca Resep Salad Buah. by Resep Kuliner Kreatif