Resep Kue Pukis Enak Banyumas

Resep Kue Pukis - kue ini merupakan jajanan pasar yang sudah merakyat. rasa yang enak beserta baunya yang harum memang nikmat dan menggoda. apalagi jika disantap dengan segelas kopi hangat. wow nikmat. jajanan ini sangat mudah ditemukan di pasar - pasar atau di toko kue.

menurut yang saya baca di internet , kue ini berasal dari kota banyumas. namun sekarang kue ini sudah menyebar ke berbagai kota indonesia. cara pembuatan kue ini sangat mudah , kue ini dalam pembuatannya menggunakan cetakan. jadi memasaknya itu langsung dengan cetakan itu, yang dibakar diatas kompor.

kue ini ada  variasinya misalnya kue pukis kentang dan kue pukis pandan , dan  diatas kue ini nanti ada yang ditaburi parutan keju , coklat meises atau bisa susu cair. namun ada juga yang tidak pake toping apa - apa. sama - sama enak kok. semua tinggal selera aja.  bagaimana ? bisa dibayangkan enak dan manisnya kue ini. siap membuat ? atau pengen praktis membeli saja. buat kamu yang ingin memakan kue pukis yang emang  bahan - bahannya bisa kamu lihat kualitas dan mutunya , bisa membuat sendiri. jadi terjamin kebersihannya. berikut ini resep kue pukis banyumas yang enak :

 Kue Pukis

Bahan membuat kue pukis :

• tepung terigu yang mengandung protein tinggi sebanyak 330 gram , bisa menggunakan merek cakra kembar.
• santan kental sebanyak 400 mili liter.
• telur ayam 3 butir. 1 telur ayam  buang putih telurnya.
• margarin sebanyak 85 gram. cairkan margarin ini.
• ragi instan atau fermipan sebanyak sepertiga bungkus.
• gula pasir 300 gram.

Bahan taburan kue pukis :

• bisa menggunakan meises , coklat atau bisa juga keju.

Cara membuat Kue Pukis yang enak :

• pertama , masukan telur , fermipan ( ragi instan) dan gula pasir ke dalam wadah. kocok menggunakan alat mixer , sampai terlihat mengembang. mengocoknya dengan kecepatan tinggi. setelah mengembang turunkan kecepatan ke terendah.
• sambil mengaduk dengan alat mixer , masukan santan dan terigu. setelah itu margarin yang sudah dicairkan. aduk sampai rata. setelah itu adonan di diamkan selama kurang lebih 1 jam lamanya.
• kemudian cetakan pukis dipanaskan di atas api. 
• setelah panas , masukan adonan ke cetakan.  tutup cetakan. tunggu hingga setengah matang. 
• setelah setengah matang , taburkan ke atasnya meises atau keju terserah anda.
• tutup kembali dan tunggu sampai matang.
• angkat dan siap di makan. ( tunggu sampai dingin ya , jangan di makan panas - panas).

Resep Kue pukis istimewa ini sangat simple bukan. baca juga resep lapis legit . terima kasih by resep kuliner kreatif 

Resep Tekwan Palembang Enak sekali

Resep Tekwan - bagi warga palembang , pasti kenal dengan makanan yang bernama " tekwan ". makanan ini adalah salah satu makanan asli palembang yang cukup populer disana. jadi bukan hanya pempek atau pindang ikan patin ya, yang terkenal disana tapi juga tekwan.

apa itu tekwan ? . Tekwan adalah makanan yang berjenis sup. makanan ini bisa dibilang agak mirip bakso. bahan dasar untuk membuatnya adalah ikan tengiri dan juga sagu.dibentuk seperti bola - bola bakso , namun ukurannya tidak beraturan. dan kuahnya adalah kuah udang. sebagai bahan pelengkap juga ada suun , jamur , bengkoang , daun sedap malam. ada juga bawang goreng , irisan daun bawang dan seledri.

ingin membuat tekwan ini ?  dibawah ini ada contoh resep  tekwan yang enak. sangat pas , apalagi sekarang musim hujan. jadi sangat nikmat menyantap tekwan dengan kuah yang hangat. tak perlu datang langsung ke palembang apalagi harus mencari - cari restoran yang menjual tekwan , pasti repot. buat sendiri juga bisa. hehe.

 Tekwan

Bahan Membuat Tekwan :

• setengah kilo ikan tenggiri yang sudah di fillet.
• putih telur sebanyak 120 gram.
• penyedap rasa sebanyak 10 gram.
• sagu sebanyak 350 gram.
• air dingin sebanyak 100 ml.
• garam dapur halus sebanyak 25 gram.

Cara Membuat Tekwan Palembang :

• air dingin dicampur dengan ikan tenggiri dan putih telur ayam . kemudian gunakan mixer untuk mengocoknya. sampai benar - benar lembut . kira - kira waktu yang dibutuhkan 5 menit. setelah itu masukan ke dalamnya penyedap rasa dan juga garam dapur. tambahkan air dingin sisa  dan aduk - aduk sampai rata.
• tambahkan sagu perlahan sambil mengaduk - aduk adonan sampai benar - benar tercampur dan rata.
• kemudian adonan di ambil sedikit - dikit dan buat seperti mirip membuat  bakso tapi ukuran kecil. ulangi tersebut sampai adonannya habis.
• rebus sampai matang di air mendidih. nanti setelah mengapung. angkat kemudian tiriskan.

Resep Kuah Tekwan :

• Bawang putih sebanyak 200 gram. haluskan bawang putihnya.
• Bawang merah sebanyak 100 gram. sama haluskan.
• kepala udang sebanyak setengah kilogram.
• minyak sayur sebanyak 5 sendok makan. digunakan untuk menumis.
• ebi atau udang kering sebanyak 50 gram , haluskan.
• tongcai sebanyak 25 gram.
• garam dapur 10 gram.
• penyedap rasa sekitar 15 gram.
• gula pasir 15 gram.
• merica bubuk 5 gram saja.
• kaldu bubuk rasa ayam sebanyak 20 gram.
• kecap asin 30 gram.
• bengkoang , secukupnya saja , dan iris - iris mirip korek api.
• jamur kuping secukupnya . rendam jamur kupingnya.
• daun sedap malam. sebutuhnya saja rendam.
• air putih sebanyak 2.5 liter.
• bawang goreng.
• daun bawang iris - iris kecil.

Cara Membuat Kuah Tekwan :

• bawang merah dan bawang putih halus di tumis hingga harum. kemudian kepala udang dimasukan.aduk - aduk sampai warna berubah.
• kemudian ebi dan tongcai dimasukan. tambah gula pasir , penyedap rasa , garam dapur , kaldu bubuk , merica bubuk , dan kecap asin. aduk - aduk sampai tercampur rata.
• masukan jamur kuping , bengkoang , bunga sedap malam. setelah itu masukan air. masak tunggu hingga mendidih dan matang. setelah hampir matang , masukan irisan daung bawang beserta bawang goreng.

Cara Penyajian :

• masukan beberapa tekwan ke mangkuk, siram dengan air kuah. setelah itu siap disantap.

demikian resep tekwan ikan tenggiri , semoga dapat dipahami dan dibuat.selamat memasak. baca juga Resep Soto Lamongan . by Resep kuliner kreatif

Resep Pastel Goreng renyah dan enak

Resep Pastel Goreng - pastel adalah jajanan pasar yang bisa dibilang mirip dengan risoles , yaitu sama - sama kue yang dibuat dari adonan yang di isi dengan isian tertentu, isian ini biasanya adalah sayur - sayuran , telur , bihun atau daging.

Kue Pastel  mempunyai rasa agak manis ,  renyah dan gurih. sangat nikmat untuk dijadikan cemilan , biasanya dibuat untuk hidangan atau snack  acara keluarga , kumpulan ibu - ibu atau yang lainnya. pastel biasanya terdiri dari 3 jenis , yaitu pastel kering , pastel basah dan pastel tutup. untuk jenis pastel kering biasanya mempunyai isian abon , untuk pastel basah biasa isinya sayuran , bisa bihun , bisa wortel. dan untuk yang terakhir pastel tutup, yaitu pastel dengan isian berada dalam wadah dan diatasnya ditutupi adonan.

banyak orang menganggap buat kue pastel itu sulit , namun itu tidaklah benar. asal teliti dalam mengikuti petunjuk resep hasil yang didapat pasti enak. terutama bagian membentuk pastelnya itu. memang ngebentuk pastel ini butuh keahlian , namun bisa dilatihlah. kalau gak bisa  ngebentuk juga ,  ya biarin aja, yang penting enak aja. hahaha gak bercanda.

Buat yang mau coba buat pastel , bisa coba buat .cukup ikuti resep dibawah ini. resepnya adalah resep pastel goreng renyah :

 Pastel Goreng

Bahan - Bahan membuat kulit pastel :

• tepung terigu sebanyak 500 gram.
• telur ayam 1 butir.
• margarin sebanyak 4 sendok makan.
• garam dapur secukupnya.
• air dingin sebanyak 60 ml.

Bahan untuk isian kue pastel :

• wortel sedang sebanyak 2 buah. wortel ini dipotong kecil - kecil.
• kentang besar 1 buah. potong bentuk dadu ukuran kecil -kecil.
• bihun sebanyak 1 papan. siram air panas. setelah empuk tiriskan. setelah tiris kasih kecap sebanyak tiga sendok makan.
• telur ayam 2 butir. rebus telur nya setelah matang , dinginkan setelah itu potong kecil - kecil.
• daun bawang sebanyak 2 lembar.
• garam dapur secukupnya.
• bawang putih sebanyak 2 siung.
• bawang merah sebanyak 3 siung.
• air matang sebanyak setengah gelas.
• lada biji sebanyak 20 butir.
• minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Pastel Goreng :

• Pertama , membuat isian pastel : garam dapur di ulek dengan lada sampai halus. kemudian masukan bawang putih dan bawang merah. haluskan  dengan di ulek sampai benar - benar halus.
• siapkan minyak goreng , panaskan , dan setelah itu tumis irisan daun bawang dengan bumbu yang sudah dihaluskan di atas , aduk sampai benar - benar tercampur. setelah terlihat agak kering masukan juga kentang , wortel yang sudah dipotong kecil - kecil tadi dan juga air . masukan juga bihun. kemudian aduk - aduk sampai benar - benar rata. setelah itu angkat.
• tunggu sebentar biarkan bahan isian pastel ini agak dingin.
• Kedua , membuat kulit pastel : pecahkan telor ayam , kemudian kocok dan tambahkan tepung terigu. kemudian uleni bersama garam dapur , air dingin dan mentega uleni adonan ini sampai kalis.
• siapkan gilingan kayu untuk membentuk adonan , dengan cara gilas adonan sampai tipis. kemudian cetak adonan dengan cetakan khusus pastel.
• setelah itu masukan bahan isian ke atas  kulit pastel. kemudian gulung dan bentuk menyerupai bentuk pastel. cara membentuk pastel bisa  dilihat disini
• setelah itu goreng sampai matang.

resep kue pastel goreng ini semoga bermanfaat. baca juga resep bakwan jagung. by resep kuliner kreatif

Resep Sambal Goreng Kentang Enak Sekali

Resep Sambal Goreng Kentang - Menyantap sambal saat makan , bagi sebagian orang adalah suatu keharusan , sambal memang memiliki cita rasa yang enak , walaupun pedas namun membuat banyak orang ketagihan , seakan dengan sambal makanan menjadi lebih jos dan nendang.

umumnya sambal hanya dibuat dengan cabai dan beberapa bumbu dapur , namun sebenarnya banyak sekali variasi sambal , misalnya sambal goreng kentang , ya dari namanya saja sudah bisa ditebak , kalau sambal ini berbahan dasar kentang dan tentunya cabai. sambal ini mempunyai cita rasa yang enak dan gurih apalagi kalau disantap dengan sepiring nasi putih hangat , wow nikmat banget. biasanya sambal ini banyak dibuat untuk acara keluarga , hajatan , atau acara tertentu.


Bagaimana ? ingin mencoba membuat sambal ini ? sangat nikmat kok , apalagi buat kamu yang penyuka kentang. cocok banget ini buat kamu. berikut resep sambal goreng kentang  santan :

 Sambal Goreng Kentang

Bahan - Bahan :

• kentang kualitas bagus sebanyak kira - kira 500 gram. kentangnya bersihkan dulu dengan cara kupas kulitnya , kemudian cuci sampai bersih. setelah itu potong kecil - kecil bentuk dadu.
• petai sebanyak 1 papan , bersihkan kulitnya , dan iris belah dua petainya.
• daun jeruk 2 lembar saja.
• daun salam 1 lembar saja.
• siapkan 1 batang serai. dan kemudian geprek.
• air asam jawa sebanyak 2 sendok makan.
• lengkuas ukuran 2 cm , kemudian geprek.
• gula merah sebanyak 1 sendok makan.
• santan segar sebanyak 200 ml.
• minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus :

• Cabe merah sebanyak 7 buah. 
• Bawang merah sebanyak 6 buah.
• Tomat segar 1 buah.
• jahe ukuran 1 cm.
• Kemiri sebanyak 4 butir saja.
• garam dapur secukupnya.
• Kaldu ayam bubuk secukupnya disesuaikan selera.
• bawang putih 3 siung.

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang :

• Pertama , siapkan  dan panaskan wajan penggorengan , masukan minyak goreng , tunggu sampai panas.
• masukan irisan kentang yang berbentuk dadu tadi , goreng sampai berwarna keemasan. setelah itu tiriskan.
• Kemudian bumbu halus tadi di tumis beserta daun salam , daun jeruk , lengkuas , petai dan serai sampai tercium harum. 
• Masukan santan , masukan juga air asam jawa dan gula merah , kemudian aduk sampai merata.
• setelah santan  menyusut , masukan kentang yang sudah di goreng tadi. aduk - aduk merata sampai kuahnya  mengering.

Hmmm , nikmatnya ! resep sambal goreng kentang bisa di variasikan kok , misalnya tingkat kepedasan ? bisa diatur lewat jumlah cabainya . terima kasih. resep kuliner kreatif berharap resep ini dapat bermanfaat bagi anda. Baca juga Artikel tentang Resep Sambal Bajak Enak 

Resep Soto Lamongan Koya Paling Enak

Resep Soto Lamongan - Musim hujan seperti ini memang paling enak untuk menyantap makanan yang hangat. apalagi yang berkuah dan segar. apa hayo ? lagi membayangkan apa? kalau saya sih sedang membayangkan nikmat dan segernya soto , ya soto. pasti nikmat sekali.

ngomong - ngomong dengan masakan yang namanya soto , pernah gak kalian denger yang namanya soto lamongan , yang gak pernah denger pasti hidupnya di hutan atau diluar negeri . hehe bercanda bro. soto yang berasal dari kota lamongan ini memang sudang cetar membahana di negeri ini.

rasanya gurih dan segar, dengan khas kuah bening dan irisan daging ayam , bisa disebut soto lamongan ini merupakan salah satu variasi resep soto ayam. soto lamongan itu terdiri beberapa bahan  yaitu : irisan daging ayam , kuah soto , nasi dengan tambahan pelengkap telur ayam , tauge , jeruk nipis dan kol.

perbedaan mendasar resep  soto lamongan dengan resep soto kudus , soto betawi , atau dengan soto - soto lainnya adalah kuah kuning beningnya yang berasal dari bumbu - bumbu seperti kunyit , kemiri , ketumbar dan lainya. bagaimana? tertarik memasak soto ini untuk keluarga tercinta? berikut ini resep soto Ayam Lamongan :

 Soto Ayam  Lamongan

Bahan Membuat soto lamongan :

• 800 gram daging ayam kampung.
• minyak goreng sebanyak 2 sendok makan buat menumis.
• jahe sebanyak 1 ruas saja. kemudian memarkan jahenya.
• lengkuas dengan ukuran 4 cm saja. kemudian memarkan dengan dipukul - pukul.
• cengkeh sebanyak 3 butir saja.
• garam dapur secukupnya.

Bumbu Halus :

• bawang merah sebanyak 5 buah.
• bawang putih sebanyak 4 siung saja.
• merica sebanyak setengah sendok teh saja.
• ketumbar sebanyak 1 sendok teh , sangrai ketumbarnya.
• kemiri sebanyak 6 butir , kemudian sangrai.
• kunyit seukuran 2 cm.

Bahan pelengkap Soto Lamongan :

• kol sebanyak 50 gram , di iris - iris halus.
• suun sebanyak 50 gram , dan lunakan dengan air panas dan gunting - gunting suun tersebut.
• batang daun seledri 2 buah. dan iris - iris halus.
• bawang goreng 2 sendok makan.
• bawang putih goreng 1 sendok makan.
• telur ayam sebanyak 3 butir , kemudian rebus.
• sambal cabai rawit rebus , jeruk nipis dan kerupuk udang.

Cara Membuat Soto Lamongan :

• Pertama rebus dulu daging ayam bersama bumbu , tunggu hingga empuk , gunakan api sedang dalam merebus.
• setelah matang dan empuk keluarkan daging ayamnya , dan air kaldu  dari rebusan daging ayam itu lihat apakah mencapai 1 liter , jika belum tambahkan air. 
• kemudian tumis bumbu halus  sampai tercium bau harum ,  setelah itu masukan kedalam air kaldu tadi , masukan seledri , masukan bubuk cengkeh ke air kaldu , dan masukan garam dan merica secukupnya dan koyah bawah putih didihkan.

Cara Membuat Koya :

Bahan - Bahan :

• bawang putih 10 siung, iris - iris dan buat jadi bawang putih goreng.
• krupuk udang 75 gram , goreng sampai matang.

Cara membuat :

• Bawang putih goreng dan kerupuk tadi dihaluskan dan dicampur menjadi satu , buat bahan taburan ke soto.

Cara Penyajian Soto Ayam Lamongan :

• dalam 1 mangkok saji siapkan : nasi , suun , kemudian telur dan suwiran daging ayam , kemudian siramkan kuah air kaldu panas , bubuhkan koya bawang putih , daun seledri dan keripik kentang secukupnya.
• dan sajikan bersama kecap manis , sambal , kerupuk udang dan irisan jeruk nipis.

Bagaimana ? resep soto lamongan ini sangat mudah bukan ? Resep kuliner kreatif 

Resep Kue Semprit Yang Renyah

Resep Kue Semprit - kalau menurut saya nama kue ini memang agak lucu , semprit , hehe apa itu semprit ?? aneh memang , banyak orang bilang kata semprit berasal dari alat yang digunakan mencetak kue ini , cetakan kue ini memang berbentuk seperti corong. mungkin ini yang jadi sebab kue ini disebut kue semprit.

walau namanya yang unik , tapi kue ini terbilang sangat enak , rasanya enak dan manis. hahaha , namanya juga kue masak rasanya pahit. bagi yang muslim pasti sering menjumpai kue ini dihari raya lebaran. iya kan ? kalau gak biasa beli ya , nemu di tempat tetangga. kue yang mempunyai bentuk mirip bunga ini banyak variannya , mulai dari kue semprit mawar , kue semprit sagu , maizena , keju dan coklat. yang membedakan dari berbagai varian ini hanya bahan tambahan saja , ya sagu , keju , coklat , itu dasar pembuatan sama saja.

ingin mencoba membuat ini berikut ini resep kue semprit :

 Kue Semprit 

Bahan - Bahan Membuat Kue Semprit :

• 200 gram mentega .
• telur ayam 2 butir , pecahkan telur dan pisang kuning dengan putih telurnya.
• 380 gram tepung terigu yang biasa untuk membuat kue kering.
• 100 gram kismis , namun bisa juga menggunakan selai , selai nanas atau strawbery , sesuai selera saja.
• seperempat sendok teh vanilla bubuk.
• Tepung jagung sebanyak 40 gram , tepung ini juga biasa disebut tepung maizena.
• 150 gram gula pasir.

Cara Membuat Kue Semprit Renyah :

• Pertama , ambil wadah , campurkan tepung terigu dengan tepung jagung atau tepung maizena , campur hingga rata. sisihkan
• Kemudian , ambil wadah rendam kismis tadi kedalam putih telur yang sudah dipisahkan tadi. sisihkan.
• ambil wadah lagi , digunakan untuk mencampur 2 kuning telur , vanilla bubuk , gula pasir dan mentega tadi, kocok dengan alat mixer.
• Kemudian masukan campuran tepung terigu dengan tepung maizena tadi ke adonan yang dimixer tadi , memasukan nya perlahan - lahan dan sedikit demi sedikit sambil adonan di aduk , pastikan adonan benar - benar tercampur sempurna dan rata.
• siapkan loyang buat memanggang , dan diatasnya olesi dengan margarin.
• masukan adonan ke plastik cetakan , dan semprot adonan membentuk mawar , ulangi trus sampai loyang cetakan penuh. 
• ambil juga kismis atau bisa juga selai , taruh ke atas kue - kue itu , kebagian atas tengah kue.
• masukan ke oven suhu 165-175 derajat celcius. kira - kira 21 menit.
• setelah matang dinginkan. kemudian masukan kedalam toples yang kedap udara.

sangat mudah bukan membuatnya ? asal mengikuti petunjuk langkah demi langkah , hasilnya tentu akan memuaskan , selamat berkreasi resep kue semprit ini. baca juga resep kue lidah kucing keju by resep kuliner kreatif.

Resep Iga Bakar Pedas Manis

Resep Iga Bakar - Bosan dengan sarapan yang itu - itu saja , ingin mencicipi makanan dengan cita rasa berbeda ? tak ada salahnya jika anda memcoba masakan baru yang pastinya enak dan lezat , yaitu resep iga bakar. makanan yang berbahan dasar iga sapi ini sangat nikmat dan enak. makanan ini banyak digemari oleh banyak orang , banyak sekali restoran yang menyajikan menu ini. tak akan menyesal anda mencicipi makanan ini , apalagi kalau anda adalah pecinta makanan berbahan dasar daging.

walau anda bisa menikmati makanan ini di restoran , namun tentu anda harus merogoh kocek anda untuk membelinya , dari pada itu lebih baiknya jika anda mencoba sendiri membuat resep iga bakar ini , mudah kok membuatnya , dengan membuat sendiri anda tentu akan lebih puas jika hasilnya enak dan dapat dinikmati bersama keluarga tercinta. bagaimana ? tertarik ? . kalau tertarik berikut resepnya :

 Iga Bakar Pedas

Bahan - Bahan :

• 1,5 kg atau 1500 gram iga sapi , potong - potong.
• dua liter air putih bersih.
• daun salam sebanyak 4 lembar.
• jahe kira - kira 4 cm , memarkan jahe nya.

Bahan - Bahan Bumbu  :

• bawah putih sebanyak 8 siung.
• Bawang merah 12 buah.
• kecap manis kualitas baik sebanyak 4 sendok teh.
• untuk kecap asin 2 sendok teh.
• buah jeruk nipis, peras airnya.
• 4 buah cabai hijau ukuran besar , iris - iris miring.
• 20 buah cabai warna merah , iris - iris.
• gula pasir sebanyak 1 sendok teh.
• minyak goreng sebanyak 4 sendok makan.
• garam 1,5 sendok teh.

Cara membuat iga Bakar :

• pertama rebus iga dengan air , ditambah daun salam dan jahe. sampai airnya tinggal kira -kira 400 ml saja.
• panaskan wajan , masukan minyak goreng , dan tumis , cabe merah dan hijau , dan bawang putih dan merah. sampai tercium bau harum.
• masukan iga yang sudah direbus ke tumisan tadi.
• masukan bumbu kecap manis dan kecap asin beserta garam dan gula.
• masukan kaldu tadi , yang sisa merebus iga tadi ke dalam tumisan.
• setelah air kaldu agak mengering atau surut , ambil iga trus panggang dan sembari  olesi dengan bumbu sisa tadi.
• setelah matang siap disajikan.

demikianlah resep iga bakar pedas manis  semoga bermanfaat. untuk porsi yang lebih besar atau kecil bisa disesuaikan. tinggal melihat rasio bahan dan bumbu. selamat mencoba. by resep kuliner kreatif 

Resep Cumi Goreng Tepung Crispy dan Renyah

Resep Cumi Goreng Tepung

Resep Cumi Goreng Tepung - makanan yang berbahan dasar cumi - cumi ini memang rasanya enak banget. renyah dan gurih. apalagi kalau disantap dengan nasi hangat plus  sambal pasti makyos banget. bikin ketagihan bro.

sebelum memasak sebaiknya kamu tahu bahwa sebagai salah satu makanan seafood tentu cumi mengandung bau amis , kalo tidak dibersihkan dengan benar , nanti hasil masakan akan kurang enak dan agak berbau. untuk itu kamu yang akan membuat resep cumi goreng tepung garing, sebaiknya melakukan beberapa hal dahulu pada cumi sebelum dimasak , yaitu dibersihkan dengan air dingin dan diberi perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau.

Cumi Goreng Tepung

oke setelah tau tips sebelum memasak cumi goreng tepung akan saya informasikan resepnya , silahkan lihat dibawah ini :

Pertama siapkan dulu bahan - bahan  yaitu :

• Daging cumi yang segar sebanyak 800 gram. ingat kalau bisa yang masih segar. daging cumi ini kamu bersihkan dulu buang tinta cuminya. trus kemudian potong - potong. jangan terlalu tipis ya memotongnya. agar hasil gorengan cumi tidak keras maka cumi diempukan dulu dengan cara pake bahan pengempuk daging atau bisa juga dengan sedikit di pukul - pukul tapi jangan keras - keras nanti malah hancur. hal ini diperlukan agar daging cumi menjadi kenyal.
• jeruk nipis 3 buah saja. peras airnya .
• 1 butir telur ayam.
• kaldu ayam 1 sendok teh saja.
• 200 gram tepung terigu yang halus.
• setengah sendok teh garam dapur.
• jahe , parut dan bersihkan , setengah sendok teh
• satu setengah siung bawah putih. kupas dan bersihkan . kemudian parut.
• setengah sendok teh bubuk merica. ( bisa disesuaikan sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan).
• minyak goreng.

lanjut ke proses cara membuat cumi goreng tepung :

• daging cumi yang sudah di potong - potong  masukan ke wadah. masukan air perasan jeruk nipis. trus aduk - aduk dengan tangan. maksudnya biar air jeruk bisa merata terkena daging cuminya.
• kemudian siapkan wadah lain buat adonan tepung.
• masukan tepung , kaldu ayam , merica , garam , bawah putih dan jahe kedalam wadah aduk - aduk biar tercampur.
• kemudian pecahkan telur dan masukan ke adonan tepung tadi. aduk - aduk sampai rata.
• masukan cumi ke adonan, aduk - aduk , sampai semua bagian cumi rata dengan adonan.
• panaskan wajan dan masukan minyak goreng , minyak goreng yang dibutuhkan agak banyak , 
• kalau minyak sudah panas ,  cumi siap di goreng. 
• memasaknya cukup kira - kira 3 menitan. jangan terlalu lama juga.

Bagaimana ? tertarik membuat resep cumi goreng tepung ??? saya rasa cukup mudah menbuatnya. yang pasti rasa tidak mengecewakan. hehe. sebenarnya ada banyak variasi dari resep cumi , bukan hanya goreng tepung saja ,  misalnya  resep cumi asam manis pedas , cumi goreng tepung telur asin , oh ya bagi yang suka udang atau  punya nya udang bukan cumi bisa kok diganti dengan menggunakan udang. nanti namanya ya jadi resep udang goreng tepung hehe. baiklah segitu saja dari saya , semoga bermanfaat dan hasilnya bisa enak. baca juga resep gurame asam manis. terima kasih by resep kuliner kreatif.

Resep Lapis Legit enak

Resep lapis legit 

Resep lapis legit -  kue ini merupakan kue yang  biasanya dibuat pada saat hari raya , semisal hari raya lebaran , rasanya yang enak dan legit memang bikin ketagihan. Spekkoek adalah nama awal dari kue ini , ya memang dulu kue ini aslinya memang berasal dari belanda , dibawa oleh orang belanda pada saat zaman penjajahan belanda.

Walaupun aslinya bukan dari indonesia , kue lapis legit ini telah menyatu dan menjadi ciri khas makanan indonesia. Buktinya kue ini banyak dibuat dan dijual sebagai hidangan khas hari raya di indonesia.

Untuk harganya kue ini memang bisa dibilang tidaklah murah , mungkin karena pembuatannya yang tidak mudah , butuh kesabaran dalam membuat kue ini , untuk membuat kue ini dilakukan dengan pemanggangan lapis demi lapis , sehingga agak lama. Wajar kalo kue ini dihargai 300 rb lebih per cetak. Namun jangan khawatir , bagi anda yang ingin memakan kue ini tanpa harus membeli , bisa dengan membuatnya sendiri kok , dengan biaya yang lebih murah anda bisa merasakan sensasi legit dari kue ini. 

 Lapis Legit

Bahan :

• 30 butir  telur mentar , diambil kuning telurnya .

• Mentega butter sebanyak kira – kira 500 gram. ( mentega 300 gram + margarin 200 gram)

• 300 gram gula pasir , atau gula putih.

• 70 gram tepung  terigu kualitas bagus.

• Susu , bisa menggunakan susu kental kalengan , kira – kira seperempat kaleng yang dibutuhkan.

• Vanili sekitar setengah sendok makan , atau kira – kira saja.

• Susu bubuk sebanyak 25 gram.

Cara membuat kue lapis legit :

1. Pertama pecahkan 30  butir  telur dan pisahkan kuning telur dengan putih telur. Ambil kuning telur dan sisihkan.
2. Kocok mentega butter  sampai mengembang , kemudian tambahkan susu kental , kocok – kocok dan sisihkan.
3. Kocok 30 kuning telur  tadi dan tambahkan gula pasir , sampai mengembang. ( jangan mengocok di wadah yang sama dengan mentega harus beda wadah , karena nanti telur tidak kan mengembang dengan baik). Kemudian masukan vanili , kocok sampai mengental , kalau mengocoknya dengan mixer paling membutuhkan waktu 15 menit.
4. Kemudian campur adonan telur dengan adonan mentega  , aduk – aduk kemudian  tambahkan campuran tepung terigu dengan susu bubuk. Kemudian aduk – aduk sampai rata.
5. Setelah itu persiapkan cetakan dengan melapisi dengan kertas roti , dan olesan mentega , dan sedikit terigu taburkan ke atasnya.
6. Kemudian hidupkan oven , panaskan ,  buat lapisan pertama dengan ambil sekitar  5 sendok makan adonan . ratakan adonan , untuk lapisan pertama gunakan api bawah pada oven.
7. Kemudian buat lapis kedua dan seterusnya sampai adonan habis , untuk lapis ini menggunakan api atas oven.
8. Setelah matang , siap disajikan.

demikianlah resep lapis legit , semoga bermanfaat. untuk hasil yang bagus sebaiknya baca juga tips  membuat lapis legit yang sukses. kalian bisa cari di google. oke baca juga  Resep Kue Bugis Ketan Hitam . terima kasih by resep kuliner kreatif

Resep Bakwan Jagung renyah paling enak

Resep Bakwan Jagung

Resep bakwan jagung -  bagi kalian para pecinta gorengan , tentu tahu jenis gorengan yang bernama bakwan jagung. Bisa dilihat dari namanya kalau bakwan jenis ini menggunakan jagung sebagai campurannya. Ya memang banyak sekali jenis bakwan yang ada di masyarakat. Namun bakwan jagung inilah yang  cukup populer , hal ini bisa dilihat dari Google sugestion , resep bakwan jagung berada di posisi atas pencarian dibanding jenis bakwan lainya.
 
Bakwan jagung  ini sangat cocok disantap sebagai cemilan , di waktu santai , gorengan ini bisa anda nikmati bersama secangkir  teh ataupun kopi hangat. Wow sungguh luar biasa nikmat. Anda pasti akan ketagihan. Untuk menikmati bakwan jagung  ini anda bisa membeli di pasar ataupun ingin membuatnya sendiripun bisa , jika anda ingin membuatnya sendiri berikut kami sajikan resep bakwan jagung crispy :

Bakwan Jagung

Bahan :

•    4 buah jagung manis ,disisir dahulu agar butiran jagung bisa terambil.
•    2 buah batang seledri. Kemudian iris – iris kecil – kecil sampai halus.
•    6 sendok makan tepung terigu.
•    Minyak goreng secukupnya.

Bahan bumbu untuk dihaluskan :

•    Bawang  merah sebanyak 4 siung.
•    Bawang  putih sebanyak 2 siung.
•    Cabai merah sebanyak 2 buah.
•    Ketumbar , 1 sendok teh.
•    Garam , setengah sendok teh.

Cara membuat bakwan jagung manis :

•    Pertama , campurkan tegung   terigu dengan bumbu halus , beserta jagung. Aduk sampai rata. Kemudian masukan sedikit air sehingga membentuk adonan. Air jangan kebanyakan, sedikit saja . kekentalan adonan disesuaikan sesuai selera.
•    Panas kan minyak dalam wajan penggorengan.
•    Kemudian ambil adonan sebanyak  1 sendok makan. Kemudian goreng sampai matang berwarna coklat keemasan. Ulangi sampai adonan habis.
Bagaimana? Sangat mudah bukan ? selamat memasak dan salam hangat. baca juga artikel menarik sebelumnya yaitu Resep tempe mendoan enak . terima kasih. by resep kuliner kreatif

Resep Nasi Goreng Jawa Sederhana Enak

Resep nasi goreng jawa

Resep nasi goreng  jawa – boleh tahu apakah kamu suka dengan yang namanya nasi goreng? . kalo ya kamu patut gembira karena kali ini saya akan memberikan resep nasi goreng  jawa . bagi kamu orang jawa pasti tahulah. Karena masakan ini sangat populer. Banyak sekali kedai atau warung makan yang menjual makanan ini.

Kamu semua pasti penasaran ? kenapa dinamakan nasi goreng  jawa , apa yang membedakannya dengan nasi goreng lainnya?. Oke akan saya jawab. Pertama , asal nama jawa dikarenakan masakan ini berasal dari jawa , ada beberapa macam atau aneka nasi goreng  jawa , yaitu nasi goreng  jawa timur ,  dan nasi goreng  jawa tengah.  Kedua, apa perbedaan nasi goreng  jawa  dengan nasi goreng  lainya ? yaitu sambal ulek , ciri khas masakan ini adalah penggunaan sambal ulek sebagai bumbu  utama. Sehingga rasa yang dihasilkan pedas.

nasi goreng jawa

Berikut ini adalah resep nasi goreng  jawa sederhana :

Bahan :

•    Nasi putih sebanyak setengah kilo atau 500 gram.
•    Daging sapi yang sudah direbus matang sebanyak 200 gram. Daging ya di iris kecil – kecil.
•    Udang yang kulitnya sudah dibersihkan, sebanyak 100 gram kira – kira.
•    3 sendok makan minyak goreng.
•    Kecap manis sebanyak 2 sendok makan.

Bumbu Nasi goreng  ( Bumbu ini untuk dihaluskan) :

•    Bawang merah sebanyak 6 siung.
•    3 siung bawang  putih.
•    Trasi satu sendok teh.
•    Ketumbar , 1 sendok teh.
•    Gula putih atau gula pasir , setengah sendok teh.
•    Garam , 1 sendok teh.
•    5 buah cabai merah , bisa disesuaikan sesuai selera.

Cara membuat nasi goreng  jawa sederhana :

•    Masukan minyak ke wajan , tunggu beberapa menit agar panas , kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi , tumis sebentar sampai tercium harum. Kemudian masukan sedikit air  dan kecap manis. Aduk – aduk sampai rata.
•    Masukan irisan daging sapi dan udang , aduk – aduk. Kemudian masukan nasi . aduk sampai benar – benar rata dan tercampur. (  api kompor kondisi  kecil )
•    Setelah matang angkat. Dan siap disajikan.

Terima kasih telah mambaca by resep kuliner kreatif.